Suroviny

  • 250 ml mléka
  • 500 g hrubé Kojetínské mouky
  • 1 lžička krupicového cukru + trocha na posypání
  • 1 lžička soli
  • 42 g čerstvého droždí
  • 1 vejce
  • borůvky

K servírování:

  • rozpuštěné máslo
  • tvaroh nebo zakysaná smetana

Pšeničná mouka
hrubá

Postup

1) Dáme si ohřát mléko.

2) Ve větší míse smícháme všechny sypké suroviny a v hromádce vytvoříme důlek. Do něj dáme rozdrobené droždí a cukr. Zalijeme částí vlažného mléka, přikryjeme utěrkou a na teplém místě necháme vzejít kvásek.

3) Až dostatečně vyběhne (po cca 15 minutách), přidáme zbytek mléka a vajíčko. Vypracujeme těsto a necháme znovu kynout po dobu asi 30 minut.

4) Těsto rozdělíme na 6 dílů a z každého vyválíme placku. Tu naplníme borůvkami, uzavřeme do tvaru knedlíku a necháme ještě asi 15 minut kynout.

5) Knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody, vaříme zhruba 8 minut a v průběhu otočíme. Můžeme je připravovat také v páře – zabere to zhruba 15 minut.

6) Když je hotovo, knedlíky propíchneme, aby z nich mohla vyjít pára.

7) Dáme na talíř, přelijeme máslem a doplníme tvarohem nebo oslazenou zakysanou smetanou.

 

Podobné recepty

Segedín s domácím houskovým knedlíkem

Domácímu knedlíku se ten kupovaný nikdy nevyrovná. Jeho příprava navíc není nijak zvlášť složitá. Vyzkoušejte třeba se segedínem.

Vláčné a křupavé vafle

Vafle jsou další z řady dobrot, které nelze nemilovat. Jakmile jednou vyzkoušíte následující recept, už je nebudete chtít připravovat jinak.

Velikonoční mazanec

Co by to bylo za svátky jara bez voňavého mazance? S tímto vypečeným receptem se vám jistojistě podaří.

Kakaová hrnková bábovka

Jednoduchá a přitom výborná. Vyzkoušejte lahodnou kakaovou bábovku, na které si smlsne každý člen rodiny.

Hrnková bublanina

Copak nám to tady bublá? No přeci pravá a nefalšovaná bublanina s ovocem. Doporučujeme upéct a vychutnat.

Lívance ze zakysané smetany a podmáslí

Lívance – stačí vyslovit a už se sbíhají sliny. A co teprve, až si je sami připravíte!

Kde koupíte
naši mouku

Máma mele maso, my meleme mouku. A až ji nameleme, pošleme ji k vám – do následujících obchodů.
Coop Jednota Vsetín LUKO Holešov COOP Jednota spotřební družstvo v Uherském Ostrohu COOP družstvo Havlíčkův Brod Potraviny Enapo YARO Uherský Ostroh  Rojal GASTRO Louny Wastex Vrtal KBJ Velkoobchody Pekárna RACEK