Suroviny

Ingredience:

  • 210 g hladké Kojetínské mouky
  • 140 g tuku na pečení (pokud chceme linecké křehčí, nahradíme máslem)
  • 70 g moučkového cukru
  • 1–2 žloutky
  • najemno nastrouhaná citronová kůra
  • marmeláda

Pšeničná mouka
hladká světlá

Postup

  • V míse si smícháme hladkou Kojetínskou mouku, tuk na pečení (nebo máslo), cukr, žloutky a citronovou kůru.
  • Vypracujeme těsto, které necháme přes noc odležet v lednici.
  • Připravíme si vál a váleček, obojí pomoučíme. Z těsta vyválíme tenký plát a oblíbenými vykrajovátky vykrojíme vždy sudý počet kousků. V polovině z nich vykrojíme uprostřed kolečko.
  • Předehřejeme troubu na 140 °C. Na plech s pečicím papírem rozložíme vykrojené kousky a pečeme dozlatova 5–10 minut.
  • Po vyjmutí z trouby necháme cukroví vychladnout. Kousky bez dírky potřeme marmeládou a přiložíme na ně odpovídající kousky s dírkou.
  • Uchováváme v uzavřené krabičce, do které můžeme vložit omytou citronovou nebo pomerančovou kůru, která dodá cukroví vláčnost a jedinečnou vůni.

Podobné recepty

Domácí veka a silvestrovské pomazánky

Překvapte při silvestrovských oslavách vlastnoručně připravenou vekou s tvarůžkovou, řepovou, rybičkovou nebo paprikovou pomazánkou.

Lahodné vanilkové rohlíčky 

Vanilkové rohlíčky neodmyslitelně patří mezi tradiční vánoční cukroví. Tyhle se vám budou rozplývat na jazyku!

Vepřové na smetaně s bramborovými knedlíčky

Nefalšované, typické, suché, vídeňské bramborové knedlíky, nebo spíše noky? Uvařte si je a posuďte sami.

Klasické linecké

Domovem se opět line ta důvěrně známá vůně – Vánoce jsou tady a s nimi i linecké!

Střapačky se zelím

Vyzkoušejte oblíbenou verzi slovenských halušek – střapačky se zelím.

Svatomartinská husa s červeným zelím a lokšemi nebo knedlíkem

Na svatého Martina nesmí chybět pečená husa. Dopřejte si ji s červeným zelím a staročeskými lokšemi nebo bylinkovým knedlíkem.

Kde koupíte
naši mouku

Máma mele maso, my meleme mouku. A až ji nameleme, pošleme ji k vám – do následujících obchodů.
Coop Jednota Vsetín LUKO Holešov COOP Jednota spotřební družstvo v Uherském Ostrohu COOP družstvo Havlíčkův Brod Potraviny Enapo YARO Uherský Ostroh  Rojal GASTRO Louny Wastex Vrtal KBJ Velkoobchody Pekárna RACEK